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自助烧烤,烤出来的美味

文字:[大][中][小] 2015-9-26    浏览次数:2769    

                                 自助烧烤,烤出来的美味

自己在家做烧烤,也是一个不错的现在,那么如果做烧烤呢,下面我给大家把自助烧烤的详细步骤写一下,希望可以帮到想学烧烤的朋友。

首选就是配料:鸡翅、基围虾、五花肉、脆皮肠、红椒、墨鱼、四季豆、培根、踩脚、柿子椒、洋葱、香肠。

调料:色料油、腌料、水、烧烤料。

自助烧烤的制作步骤

第一步,腌料与清水混合均匀,将解冻后的鸡翅中倒入拌匀,腌制6小时以上

第二步,将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时,其它材料清洗干净后改切

第三步,青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

第四步,五花肉切正方块

第五步,将五花肉与彩椒相间用竹签穿起

第六步,市售芝香肉串解冻,脆皮肠用竹签穿好,电饼铛刷油。

第七步,下盘加热到200度,将腌好的鸡翅码放在盘中

第八步,煎制好一面以后再翻面煎另一面,每一面约需要煎5-8分钟,将鸡翅取出,电饼铛倒入50克油,下盘加热至200度。

第九步,下入各种材料煎烤即可,每一种材料的时间不一,所以不好规定一个统一的时间,一般培根与洋葱最易熟,2分钟即可,墨鱼仔与基围虾所需时间长些,5-8分钟,所以时间自己掌握,至材料全熟即可,这个可以边煎边吃哦,很香的说。

第十步,铁板烧煎完,就来煎最难熟的五花肉,下盘加热至200度时,下入五花肉串煎烤,每一面煎烤5分钟左右,记得一定要四面都煎到哦。

第十一步,BBQ烧烤酱倒入小碗中,刷在烤熟的肉串上,煎一面刷一遍,每一面再煎2分钟后取出,将芝香肉串两面各煎5分钟取出。

第十二步,将脆皮肠每一面煎2分钟后取出。其实俺还煎了些土豆和西兰花和臭豆腐,还有包菜,时间太赶没拍全,下次再拍吧。

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