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培训项目

公婆饼

文字:[大][中][小] 2016-2-29    浏览次数:2885    

                                                             公婆饼

“土家公婆饼”又称“湖北公婆饼”、“恩施公婆饼”、“恩施土家族公婆饼”、“武汉公婆饼”简称“公婆饼”。它是土家族特有的风味美食,采用发酵面团包卷由几十种天然佐料调制而成的新鲜猪肉馅料,辅一葱花,沾一芝麻、用电饼铛煎制而成。公婆饼配方科学,技艺精湛,沁人心脾,深受市场青睐。


产品特色:

 公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它富含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,是一种符合人体生理营养需要的健康食品。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃。

投资优势:

很高兴,您来了解土家公婆饼的项目,您肯定是一个创业的实践者是吧?创业需要好的项目,选择好的项目,好的技术,是您我这样创业者的共同愿望;好的创业项目是:

一、市场容量大,消费人群特别的广;
二、投资回报率高,投资见效快;
三、投资少见效,公婆饼在全国各地,非常受到男女老少的喜爱,可全天经营,其火爆场面,民以食为天,随着生活水平情调的提高,公婆饼方便营养根据市场越做越大。
四、利润非常可观:公婆饼一般售价都在3元左右,然而利润可以达到60-70%,可以无底式消费;每天可以轻松销售几百张,通常搭配酱香饼、包子一家店面就可以开张了,好的地段,每天可轻松赢利500~5000元。利润非常可观,收入相当稳定,无须怀疑任何风险.
五、经营方式灵活:哪里人气旺,就往哪里卖,可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等店面或者摊位经营。
六、用工少、开支少:现场只需2个人经营,速度快,销售快,1个人就可以轻松完成全套经营,公婆饼让很多家庭走上致富的道路。

公婆饼:和面、馅料制作、酱料熬制等


学费1500元


1-2天包会

 

培训项目


土家公婆饼咨询电话:188 5681 5252

培训内容

公婆饼制作、调馅、发面等技术



学费


学费1500元 

 

培训安排

①发面的配比技术和和面手法;
②公婆饼所用调味料认识及性能;
③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作;
④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作;
⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧;
⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

 


学习时间

 

不限制学习时间随到随学,包学会,学会为止(一般6天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定!

 

培训方式

1、常年招生培训,节假日不休息;

2、不限制学习时间,随到随学,包学会;

3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止;

培训保障


1、保证每个学员全程都是自己动手操作;

2、保证核心技术配方无保留传授技术;

3、保证学习中住宿免费;

4、保证学员能够完全掌握核心技术;

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;


拒绝用网络搜索的图片和低廉的价格来忽悠创业者,大家创业学习一定要多比较,要多看师傅的真实水平,才不会乱花冤枉钱。


做中国,最真实、味道最好的培训基地,是我一直坚持的目标!


我们不加盟,不卖设备,所有的配方、配方比例、调料、采购点,制作方法,毫无保留的教给学员,让你不受加盟、供货、技术的一切限制,告别加盟泛滥时代!
加盟费高!零七零八费用不断,从总店进料等等,都使加盟商利益受损.我们让你真真实实的学到技术,自主开店。 
所有的项目都包教包会,技术不实退还全部学费;全实践教学;随到随学,不限时间,学会为止,学习期间包住不包吃!
( 来时带身份证, 其它有效证件报名, 报名后不改班 )


太和县爱厨艺餐饮管理有限公司,坚持以诚为本,朴实无华的教学理念,踏踏实实为学员服务,
为学员提供满意的学习和生活空间,百分百全透明的价格,为创业人士提供更好的技术服务。
太和县爱厨艺餐饮管理有限公司 :以上小吃根据个人情况学习,学会为止!


联系人:马师傅  

手   机:188-5681-5252   
       QQ1:369114852 (加QQ可以和师傅一对一咨询哦)
       QQ2:357815964
        微信:ma26266


乘车路线安徽省 阜阳市 太和县 友谊南路西侧(爱厨艺小吃培训基地)
阜阳火车站出阜阳火车站,向前直走约80米,在左手边(西侧)有汽车东站,买票到太和县的客车(12元40分钟,就到太和了,到时打我电话188-5681-5252来之前提前打电话)
 

本着“弘扬名族饮食文化,传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。学员随到随学,手把手指导,各项技能学员自己亲自动手操作,理论实践相结合,包教包会,学会为止。
  “学一技之能,走创业之路”,安徽爱厨艺小吃培训基地--你的成功之选,你的创业之路。
    马师傅学员遍布全国各地,安徽,贵州,内蒙,新疆,黑龙江,吉林,河南,河北,湖南,湖北,浙江,江苏,辽宁,山东等全国各地各省市都有学员。并且都以开店创业。24小时电话咨询,为广大学员提供良好的售后服务。并且一致受到学员的好评。

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  经营场所:经营面积,公婆饼一般都是拿着吃,不需要提供座位。投资不大,一般需要2—3人即可经营,店面可大可小,但最小需要3平方米。也可以推车经营。


      设备投资总的设备投资1000——3200元。

  有一种最经济的方法,投资200多元即可生产!

  土蜂窝煤炉一个100元,平底锅30元,工作台100元(木桌子上面钉个白铁皮)设备投资200—300就可以经营了。如果用角铁和白铁皮做个箱架包装起来,就是在门面上做也不失美观,再安上轮子就可以不用门面也能体面地做地摊小吃!

  1、工作台

  工作台(又称案子)300—1100元(不锈钢),加上一些小用具200元。

  2、饼铛

  可以根据自己需要选择任何一种。

  a、电饼铛(又叫电热铛、煎饼机):电炉丝的电饼铛500左右,电热管的电饼铛800-1200元/台。

  b、燃气饼铛(又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉)1500-1900元左右/台。燃气饼铛也需要电源点火,外接电源点火的1500左右,使用干电池点火的1650左右,自带电瓶点火的现在1900左右。要注意,不需要外接电源的煎饼机才适合流动推车使用,锅沿较深的饼铛才能适合做很多产品使用。

  下图就是做公婆饼的饼铛,以食品机械、酒店用品、厨房设备......等冠名的市场、公司、门市部有售。一般各地都有卖的。






  公婆饼机:很多人经常打电话问做公婆饼的机器,其实这个做公婆饼的设备是通用的,它可以做很多种产品,如馅饼、酱香饼、鸡蛋饼、软饼、酥饼、千层饼、煎包、。一般的小吃摊、小吃店、小吃城、酒店、宾馆都需要用到它。有需要的地方都有供给的,一般的县城都有卖的。因此说是通用的,不用担心买不到,就象担心买不到肉、买不到面粉一样,这种担心是多余的。只要大家把技术学好了,不用担心设备原料。退一步说,就是万一本地买不到,也可以在武汉买,办个托运,饼铛本省的托运费一般100元以内,外省的托运费一般100-200元。我们教这么多,办托运都没有出过问题。大家尽可放心。

  有人经常问我们卖不卖机器,这个问题是由于对各行业的不够了解。就象买面粉在卖面粉的地方买一样,买设备在卖设备的地方买,学技术在教技术的地方学,各是各的专业,不能越俎代庖。再说本地有卖的,还在这里买回去,不光是豆腐盘成肉价钱,更是拿着石头往山上背。



 单饼成本

 1、面粉按每斤面粉1.2元算(批发价)。加水后1斤面变1.6斤左右的面团。1斤面粉做6.5个,每个用面粉75克(相当120克面团)约0.18元。60斤面可做400个饼子。

  2、鲜肉馅(鲜肉、调味料) 肉馅成本平均7.9元左右。

    猪肉10元/斤,1斤肉做40个饼子,每个饼子用量12克,0.24元。每个饼子用调味料0.08元。平均一个饼子0.32元 .10斤肉调的馅(约16-16.9斤)可做400-426个饼子。

  3、葱花、芝麻 

     平均一个饼子,葱花、芝麻0.02元。

  4、油脂 

    每个饼子用油约0.10元左右。

  5、商业用电

  1.1元/度,平均一个饼子用电0.04元

  6、包装袋

  牛皮纸包装袋每个0.10元。(本中心可以提供武汉厂家电话)

  7、单饼成品成本

  合计0.76元。 实际成本不便完全透露。

I、商机无限

  公婆饼,久盛不衰,市场庞大,蕴涵着巨大的商机!  

  金钱滚滚,有的短短几个月时间,已经赚了十几万!

  时间就是金钱,心动不如行动,成功就在一念之间!

  正宗的公婆饼技术,一流的的产品质量,诚邀各位前来学习。不怕不识货,就怕货比货!大家可以拿你认为是标准的来比一比,一替一口品尝,货比三家,满意后再学。我们将以极为低廉的价格毫无保留地传授发面、调馅、做公婆饼的全部技术,毫不保留,包教包会,学会为止。提供学习场所,让你熟悉掌握电饼铛的使用、公婆饼的全部技术配方和工艺流程以及调料的购买技巧等等。我们保证口感一流,味道绝对正宗!

 公婆饼的门面选择

  车站、码头、学校、厂矿、立交桥、十字路口、大小区......

      请参考本中心网站“小吃门面的风水选择”一文。

公婆饼流行的特点

  外地不够了解,将信将疑,湖北人比较了解,深信不疑,这次流行小吃,是在疑与不疑之间,不是靠外省人走进来,而是靠湖北人打出去,占领了市场。积极宣传不足,将决定公婆饼的发展是一场持久战!

 


学习概况
 
     小吃技术好不好学?
    小吃技术包括原材料、调味料、设备的选择;半成品的配方、加工、方法、步骤,成品的制作、出售。只要想学,一般人都可以学会,有些技术含量低的小吃看就看得会。小吃技术不是造航空母舰,不是造飞机大炮,功夫不负有心人,没有学不会的技术!
 
      为什么要学习小吃技术?
    大家都知道不到专门培训的地方学习照样开店,市面上比比皆是,这是不争的事实。他们有的是凭在别人那里吃的时候,看就看到怎么做的了,自己揣摩揣摩,就跟着开店,有的是在别人那里打工偷学了一点毛皮,有的是正宗投过师的。他们装修、设施、卖的手法经营方式大多数都没有问题。因为这些瞟就瞟得会,可以比葫芦画瓢。问题就是要么做出来的东西不好看,要么就是做出来的东西不好吃,很少做的好的。同样一个品种,表面上看起来大同小异,实际一家一个味,还不提正宗不正宗,起码要过得去,要好吃。为什么有的生意门庭若市,有的生意门可扑雀。除了位置因素外,根本原因是技术含量不一样,这叫同行不同利!    
不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了,那样会得不偿失的!请记住:门面投资比学费重要!一次成功比车费重要!
     我们为什么要选择专业培训?
    有朋友经常打电话问我们,“为什么你们不开店做生意,去搞培训?”回答很简单,从意义上来讲,各尽其能,各取所长,我们搞培训是为了使从业人员少走弯路,减少社会财富无为的浪费,从经济上说,做生意是为了赚钱,我们培训也是为了赚钱,也是在做生意。不过是做生意的对象不同罢了。开店有进货、准备、生产、销售一揽子事要做,要管理,要精力;培训有宣传、了解、沟通、讲解、示范、手把手教、检查、纠正、巩固、提高,学后跟踪服务,也是一揽子事,都不轻松。人的精力是有限的,要搞就搞专业,如果什么事都想做,什么都做不好。


联系人:马师傅  

手   机:188-5681-5252   
       QQ1:369114852 (加QQ可以和师傅一对一咨询哦)
       QQ2:357815964
        微信:ma26266


乘车路线安徽省 阜阳市 太和县 友谊南路西侧(爱厨艺小吃培训基地)
阜阳火车站出阜阳火车站,向前直走约80米,在左手边(西侧)有汽车东站,买票到太和县的客车(12元40分钟,就到太和了,到时打我电话188-5681-5252来之前提前打电话)


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