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培训项目

卤菜凉拌菜

文字:[大][中][小] 2017-12-21    浏览次数:2674    

卤肉卤菜系列:

卤味食品,在我国有着十分悠久的历史,千百年来一直畅行于民间,深受民众欢迎,其市场经久不衰。 卤味烧腊古称“神仙菜”不管是宫廷王府,还是布衣百姓,都对它青睐有加。鸡鸭鱼肉或老汤卤煮,或风干腌制,寻常的原料就变成了“香倒神仙”的佳肴!无论下酒佐餐,或零食鲜馋,卤味食品都成为不可多得的佳品,男女老少无人不爱。 “民以食为天”中国乃地球上人口大国,其餐饮市场面对的是13亿人的庞大需求,给当今有眼光的餐饮创业者带来了无限商机。 据调查显示,餐饮业是创业风险最小,投资回报最快的行业之一,而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场,无论是在大小超市,还是居民小区,或大街小巷,无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店(摊)的红火景象。


产品特色:

卤肉凉拌菜,是中国特色小吃,现在在全国很多省市均有卤菜凉拌菜熟食店。

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法,几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳肴,而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。

投资优势:

很高兴,您来了解卤菜熟食的项目,您肯定是一个创业的实践者是吧?创业需要好的项目,选择好的项目,好的技术,是您我这样创业者的共同愿望;

 卤菜比较小的投资经营项目,也比较适合那些初入餐饮行业的经营者,以及需要再就业的下岗工人,开一家专卖卤菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目,现场卤制,现场飘香起到很好的宣传效果,提升销量!

 卤菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感层次分明,回味无穷;产品款款精致新奇,满街飘香,色香味美!
 卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。 卤味制品最大的优点在于冷热皆宜,既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴,保质期长、四季享用、年节必备。


好的创业项目是:

一、市场容量大,消费人群特别的广;
二、投资回报率高,投资见效快;
三、投资少见效,卤菜熟食在全国各地,非常受到男女老少的喜爱,可全天经营,其火爆场面,民以食为天,随着生活水平情调的提高,安徽板面方便营养根据市场越做越大。
四、利润非常可观:卤菜凉拌菜一般都在6元左右,然而利润可以达到60-70%,肉类更是利润大,可以无底式消费;每天可以轻松销售光,通常搭配凉拌菜菜、熟菜、烤鸭等一家店面就可以开张了,好的地段,每天可轻松赢利500~5000元。利润非常可观,收入相当稳定,无须怀疑任何风险.
五、经营方式灵活:哪里人气旺,就往哪里卖,可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等店面或者摊位经营。

六、用工少、开支少:现场只需2个人经营,速度快,销售快,二个人就可以轻松完成全套经营,卤菜熟食让很多家庭走上致富的道路。




  卤菜、凉拌菜、熟食系列、卤猪头肉、猪耳、猪舌、糖藕、凉拌黄瓜、等

  学费2200元(4-6天包会)

 

培训项目

熟食凉拌菜:(咨询电话:188 5681 5252

培训内容

卤菜凉拌菜:(卤猪头、卤猪舌、卤猪蹄、卤猪耳配料的做法,红油制作、酱鸭、糖藕、泡椒凤爪、醋鱼、水煮花生、盐水鸡盐水鸭、白斩鸡口水鸡、卤虎皮凤爪、卤鸡翅、卤鸡、酱牛肉制作、红烧肉做法、凉拌菜{如凉拌金针姑、凉拌西芹香干、海带丝、花生米、菠菜、豆角、黄瓜、云丝腐竹。)等等。
     


学费


学费2200元 (4-6天包学包会)

 

培训安排

 

1.讲述卤菜凉拌菜经营及前期的背景来源及发展史。

2.观察熟食凉拌菜的全部制作流程。

3.卤菜熟食店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、红油、卤水的的制作及保养。

6.卤肉配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、的制作。

8.店面经营咨询指导。

 


学习时间

 

不限制学习时间随到随学,包学会,学会为止(一般4-6天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定!

 




 

 

培训方式

1、常年招生培训,节假日不休息;

2、不限制学习时间,随到随学,包学会;

3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止;

培训保障

 

1、保证每个学员全程都是自己动手操作;

2、保证核心技术配方无保留传授技术;

3、保证学习中住宿免费;

4、保证学员能够完全掌握核心技术;

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;


拒绝用网络搜索的图片和低廉的价格来忽悠创业者,大家创业学习一定要多比较,要多看师傅的真实水平,才不会乱花冤枉钱。
做中国,最真实、味道最好的培训基地,是我一直坚持的目标!



 1、投资条件:投资开一个卤菜经营店(或摊位),不需要多大的场地面积,因为它不同于餐馆酒店的经营模式,所以开店经营不必要设客厅,只要有几个平方的加工和经营场地即可(具体经营规模也可根据情况可大可小,没有特殊要求),只要学习掌握好加工技术,购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具(合计几百元开支),将原材料及必须调味品采买到家,1~2人即可加工出售。
 2、效益分析: 加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!(效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元,县地级城市经营年利10~30万元,省会城市经营年利20~50万元!)可以说是一技在身,长期受益。
        温馨提示: 加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧,市场前景看好,是一条稳定的好财路!(效益预算:一般乡镇集市经营年利5~10万元,县地级城市经营年利10~30万元,省会城市经营年利20~50万元!)可以说是一技在身,长期受益。



我们不加盟,不卖设备,所有的配方、配方比例、调料、采购点,制作方法,毫无保留的教给学员,让你不受加盟、供货、技术的一切限制,告别加盟泛滥时代!
加盟费高!零七零八费用不断,从总店进料等等,都使加盟商利益受损.我们让你真真实实的学到技术,自主开店。 
所有的项目都包教包会,技术不实退还全部学费;全实践教学;随到随学,不限时间,学会为止,学习期间包住不包吃!
( 来时带身份证, 其它有效证件报名, 报名后不改班 )

太和县爱厨艺餐饮管理有限公司,坚持以诚为本,朴实无华的教学理念,踏踏实实为学员服务,
为学员提供满意的学习和生活空间,百分百全透明的价格,为创业人士提供更好的技术服务。
太和县爱厨艺餐饮管理有限公司 :以上小吃根据个人情况学习,学会为止!


联系人:马师傅  

手   机:188-5681-5252   
       QQ1:369114852 (加QQ可以和师傅一对一咨询哦)
       QQ2:357815964
        微信:369114852


乘车路线安徽省 阜阳市 太和县 友谊南路西侧(爱厨艺小吃培训基地)
阜阳火车站出阜阳火车站,向前直走约80米,在左手边(西侧)有汽车东站,买票到太和县的客车(12元40分钟,就到太和了,到时打我电话188-5681-5252来之前提前打电话)
 


本着“弘扬名族饮食文化,传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。学员随到随学,手把手指导,各项技能学员自己亲自动手操作,理论实践相结合,包教包会,学会为止。
  “学一技之能,走创业之路”,安徽爱厨艺小吃培训基地--你的成功之选,你的创业之路。
    马师傅学员遍布全国各地,安徽,贵州,内蒙,新疆,黑龙江,吉林,河南,河北,湖南,湖北,浙江,江苏,辽宁,山东等全国各地各省市都有学员。并且都以开店创业。24小时电话咨询,为广大学员提供良好的售后服务。并且一致受到学员的好评。


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