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培训项目

万州烤鱼

文字:[大][中][小] 2017-12-21    浏览次数:2416    



产品特色:

万州烤鱼是属于重庆汉族传统名菜,属于渝菜。据说万州烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,烤了很久鱼还未熟, 便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤,发现比以往任何时候都鲜美,从此就有了这道美味,烤鱼相传已有千余年历史。 万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料, 放上西芹、豆芽等爽口菜。成菜带酒精炉上桌, 可以起到很好的保温作用,食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜。万州烤鱼将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合,香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩, 具有独特的焦香味和浓郁的料香味! 在回放千百年饮食文化的同时,也引领了现代烤鱼新时尚。

投资优势:

烤鱼大家听过最多的应该是巫山烤鱼和万州烤鱼,这两种地方烤鱼都属于重庆美食,融合了三种烹饪技术,实现了“一烤二炖”的烹饪方式,你可以说它是烧烤界的火锅,也可以说是火锅界的烧烤,这道菜充分借鉴了传统渝菜和火锅的用料特点,鲜嫩焦香,回味无穷。


很高兴,您来了解烤鱼的项目,您肯定是一个创业的实践者是吧?创业需要好的项目,选择好的项目,好的技术,是您我这样创业者的共同愿望;好的创业项目是:

一、市场容量大,消费人群特别的广;
二、投资回报率高,投资见效快;
三、投资少见效,烤鱼在全国各地,非常受到男女老少的喜爱,可全天经营,其火爆场面,民以食为天,随着生活水平情调的提高,烤鱼方便营养根据市场越做越大。
四、利润非常可观:烤鱼一份一般都在50-200元,然而利润可以达到60-70%,可以无底式消费;每天可以轻松销售20-40份,通常搭配炒菜、熟菜、啤酒、烧烤一家店面就可以开张了,好的地段,每天可轻松赢利1000~5000元。利润非常可观,收入相当稳定,无须怀疑任何风险.
五、经营方式灵活:哪里人气旺,就往哪里卖,可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、商业中心、大卖场、学校、车站、美食街、酒店内、社区和景区、超市等店面或者摊位经营。
六、用工少、开支少:现场只需2个人经营,速度快,销售快,二个人就可以轻松完成全套经营,烤鱼让很多家庭走上致富的道路。



店面布置以红色为主——由于是川菜,店招牌以红色为上选。或者直接把“鱼”字打到招牌上, 招牌菜、做法和原料都写上去,“火力”十足,这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些 烤鱼的宣传资料,让顾客在等待的同时了解相关常识。
      开业前发放宣传单——经营者可以印制一些广告宣传单,发送到周围小区和商业街。当然传单 上要有一定折扣或者抵用金额,这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。炭烤鱼店也可以推出会员卡,更 好的方法是与一些网站合作,这样容易把网上的顾客吸引过来。
      效益分析:以50平方米的店面为例,大约需要投资2-6万元,;放10张桌子,每张桌子需要搭配一套烤鱼用具, 简单装修需要1万元左右;首次进货包括原材料、调料和酒水饮料大约1万元;其余为流动资金。炭烤鱼 的毛利率为50%,如果平均每天翻台2次,每月的纯盈利大约在2-5万元左右。



万州烤鱼:烤鱼处理,烤鱼烤制,香辣烤鱼制作,


麻辣烤鱼做法,酸菜烤鱼做法,豆豉烤鱼做法。
       学费880元(2-3天包会)


 

培训项目

万州烤鱼系列咨询电话:188 5681 5252


培训内容

 

万州烤鱼:烤鱼处理,烤鱼烤制,香辣烤鱼制作,麻辣烤鱼做法,酸菜烤鱼做法,豆豉烤鱼做法。
      


学费


学费880元 

 

培训安排 

1.鱼的选择与杀鱼技巧,鱼的初步处理方法。
2.码味料的调制、认识。
3.鱼的上料与码味。
4.烤鱼辅料的制作、装饰。
5.预烤,鱼底料的调制。
6.调汤底,慢烤与炖鱼技术。
7.烤鱼设备与经营策略。


学习时间

 

不限制学习时间随到随学,包学会,学会为止(一般2-4天完全掌握技术)具体时间根据个人情况而定!

 




 

 

培训方式

1、常年招生培训,节假日不休息;

2、不限制学习时间,随到随学,包学会;

3、真材实料,手把手操作,现场直观,完全掌握为止;

培训保障

 

1、保证每个学员全程都是自己动手操作;

2、保证核心技术配方无保留传授技术;

3、保证学习中住宿免费;

4、保证学员能够完全掌握核心技术;

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;


拒绝用网络搜索的图片和低廉的价格来忽悠创业者,大家创业学习一定要多比较,要多看师傅的真实水平,才不会乱花冤枉钱。
做中国,最真实、味道最好的培训基地,是我一直坚持的目标!


我们不加盟,不卖设备,所有的配方、配方比例、调料、采购点,制作方法,毫无保留的教给学员,让你不受加盟、供货、技术的一切限制,告别加盟泛滥时代!
加盟费高!零七零八费用不断,从总店进料等等,都使加盟商利益受损.我们让你真真实实的学到技术,自主开店。 
所有的项目都包教包会,技术不实退还全部学费;全实践教学;随到随学,不限时间,学会为止,学习期间包住不包吃!
( 来时带身份证, 其它有效证件报名, 报名后不改班 )

太和县爱厨艺餐饮管理有限公司,坚持以诚为本,朴实无华的教学理念,踏踏实实为学员服务,
为学员提供满意的学习和生活空间,百分百全透明的价格,为创业人士提供更好的技术服务。
太和县爱厨艺餐饮管理有限公司 :以上小吃根据个人情况学习,学会为止!


联系人:马师傅  

手   机:188-5681-5252   
       QQ1:369114852 (加QQ可以和师傅一对一咨询哦)
       QQ2:357815964
        微信:ma26266


乘车路线安徽省 阜阳市 太和县 友谊南路西侧(爱厨艺小吃培训基地)
阜阳火车站出阜阳火车站,向前直走约80米,在左手边(西侧)有汽车东站,买票到太和县的客车(12元40分钟,就到太和了,到时打我电话188-5681-5252来之前提前打电话)
 

本着“弘扬名族饮食文化,传授一技创业之能”的培训理念。面向全社会招收热爱餐饮、想创业开店的广大人群。学员随到随学,手把手指导,各项技能学员自己亲自动手操作,理论实践相结合,包教包会,学会为止。
  “学一技之能,走创业之路”,安徽爱厨艺小吃培训基地--你的成功之选,你的创业之路。
    马师傅学员遍布全国各地,安徽,贵州,内蒙,新疆,黑龙江,吉林,河南,河北,湖南,湖北,浙江,江苏,辽宁,山东等全国各地各省市都有学员。并且都以开店创业。24小时电话咨询,为广大学员提供良好的售后服务。并且一致受到学员的好评。

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